Kuşbaşılı Nohut Yemeği

Video açılması için reklama tıklayın

Kış geliyor pazarlarda taze sebzeler bitmek üzere hanımların akşama ne pişersem derdi büyüyor neyse ki imdadımıza nohut gibi kuru bakliyatlar yetişiyor. Benim bu akşam için seçtiğim Kuşbaşılı Nohut Yemeği tarifimi sizlerle paylaşıyorum:) Kuşbaşılarımızı suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz, Soğanları ve biberleri yemeklik doğrayıp tenceremize alıyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Domateslerimizi de ekleyip baharatları atıyoruz bir süre karıştırdıktan sonra bir gece öncesinden ıslattığımız nohutlarımızı tencereye atıp bir güzel karıştırıyoruz. Nohutların üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave ediyoruz, tuzumuzu da ekleyip düdüklümüzü kapatıyoruz. 40 dakika sonra yemeğim hazır, afiyet olsun ballar ;)