Çaputlu Çorba(Bi Nevi Kapuska)

Video açılması için reklama tıklayın

Börülce ayrı bir yerde haşlanır. Lahana da kuşbaşı doğranır. Yemeklik doğranan soğan zeytinyağında kavrulur. 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 tatlı kaşığı domates salçasıyla kavrulur. Diğer taraftan kuşbaşı doğranan lahanalar ilave edilir. Üzerine bulgur ve en son haşlanmış börülce ilave edilir. Tuzu da eklenir ve üzerini geçmeyecek kadar(yarıdan fazla sıcak su eklenir). Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ağır ateşte pişirilmeye devam edilir. Afiyet olsun:))