Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi

Özellikle çocuklar Kıymayı zor yiyorlar. Bu sayede hem kıyma hemde tarhanayı afiyetle tüketebilirler. Derin bir kasede tarhanayı 1 / 2 çay bardağı su ile ıslatıyoruz ( tarhana sert olduğu için yumuşaması için ). Orta büyüklükte tencerede tereyağını kıyma ile hafif pişiriyoruz ( kıyma bir müddet sonra suyunu bırakıp daha sonra suyunu çeker). Biber salçasını ilave edin ve karıştırın. ıslatılmış tarhanayı yavaş yavaş tencereye ilave edin ve karıştırın. Suyunu da ekleyip yaklaşık olarak 10-15 dk orta ateşte sürekli olarak karıştırın ( tarhana topaklanma yapmasın diye). Çorbamız kaynadıktan sonra kapağını kapatın ki üzeri jelimsi bir şey olmasın diye. NOT : tarhana yapımı bölgesel olarak farklılık gösterebilir .Su ayarını siz kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun :)