Posted by Full Time Dizi
Posted on 10:06
with No comments
- 1 yumurta
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı ekmek kırığı (galeta unu)
- 1/4 demet (çeyreği) maydanoz
- Karabiber
- Tuz
- Kimyon
- Zerdeçal (isteğe bağlı)
- Kızartmak için; sıvı yağ
Video açılması için reklama tıklayın
Öncelikle yeşil mercimek haşlanır, fakat suyu kaynamaya başladıktan 10 – 15 dk sonra diriliği kontrol edilip yarı pişmiş olmalı. Çok pişmemeli.
Daha sonra mercimekler süzülür. Ve rondoda parçalanır.
Öğütülen mercimeğin üzerine diğer malzemeler konularak yoğurulur.
Oluşan harçtan elle köfte şekli verilerek kızgın yağda önlü arkalı kızartılır. Servis tabağına alınır.
Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder