Tavada Kaşarlı Mantar

Video açılması için reklama tıklayın

Mantarları soyup temizledikten sonra limonlu suda on dakika bekletilir. Daha sonra tavada az miktarda zeytinyağı gezdirilir. Limonlu sudan arındırılan mantarlar tavaya yerleştirilir. İki yemek kaşığı su ilave edilip mantarlar önlü arkalı istenilen yumuşaklığa gelene kadar pişirilir. En son oyuklar üstte kalacak şekilde bırakılır ve çukurlara ince kesilmiş kaşarlar yerleştirilir. Kaşarlar iyice eridikten sonra mantarlar servis tabağına alınabilir.