Elma Şekerim

Video açılması için reklama tıklayın

Öncelikle elmaları yıkayıp kurulayıp 1 saat buzdolabında bekletiyorsunuz. 4 su bardağı şeker, 2 su bardağı su, kaynamaya başlayınca içine biraz limon damlatıyorsunuz ve 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ekliyorsunuz. Kaynarken köpükler oluşuyor onları kaşıkla alıyorsunuz. Şurubun 140 derecede kaynaması gerekiyor bunu ölçecek aletim olmadığından, bunu anlamak için bir çay bardağına su koyup içine şuruptan bir damla damlattım dağıldıysa olmamış, kristalleştiyse oldu demektir. Şurup kaynar kaynamaz ocaktan alıp hemen elmaları daldırmak gerekiyor zira şurup çok çabuk donuyor. Elmalara çöp sis batırdıktan sonra şuruba her yerini daldırıyoruz, buzdolabında 15 dakika soğuması için bekletiyoruz. 15 dakikanın sonunda ev yapımı elma şekerleri hazır, gördüğünüz gibi çok basit aslında dışarıdan almak yerine sizde evde çocuklara yapabilirsiniz.