Yemek Tarifleri

Üzeri için:

Video açılması için reklama tıklayın

Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpıyoruz. Biraz soğuduktan sonra hindistan cevizi ile pudra şekerini ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Yulaflı bisküvinin üzerine top yapıp birleştirip süsleri serpiyoruz. Afiyet olsun.

üzerine

üzerine

Video açılması için reklama tıklayın

Tereyağ eritilir. Hamur yapacağımız kaba konur. . üzerine ılık malzemeler konup. Kıvamlı bir hamur elde edilir. Bekletmeden merdaneyle incecik açılır. Şekil aparatiyla iki boy kalıp çıkarılır yağlı kağıt tepsiye konur. 160 derecede sıcak fırında pişirilir. Hafif pembelesince kapatin. . . Pişip soğuduktan sonra sosu içine dökülür. üzeri suslenir.

Video açılması için reklama tıklayın

Tarhanayı bir bardak ılık suda çözün. Tencereye daha önceden ayırdığınız tavuk suyunu koyun .Kaynatın .İçine şehriyeyi ekleyin ve haşlayın, içerisine tarhanayı ilave edin. Bir miktar tuz ve minnacık kaşık ucuyla karabiber bırakın. Kıvam alınca ocağın altını kapatın. Yarasın minnoşlara.

Video açılması için reklama tıklayın

Önce yumurtayı, unu ve yoğurt unu çırpıyoruz .Çırptıktan sonra tencereye suyunu da dök karışımın üstüne pirinci yıka dök .Karıştır .Önceden yıkayıp doğradığımız ıspanakları da kaynayan tencerenin içine döküp karıştır ve nanesini ve karabiberini de dök .Afiyet olsun .Çocuklar için çok sağlıklı bize de yaparım .Bu çorbadan ama içine nohut atıyorum.

Video açılması için reklama tıklayın

Hurmalar 3 saat önceden sütün icerisinde ıslatılmaya bırakilir. Yeterince yumusadiktan sonra blendirdan gecirilir. Uzerine yumurta sarisi, pirinç unu, kakao katılip tekrar mikserle çırpılır. Cezvede muhallebi kıvamina gelene kadar pişirilir. Farkli muballebi denemek isteyen annelere fikir olsun. Afiyet olsun

Video açılması için reklama tıklayın

Patatesleri haşlayıp eziyoruz içine peynir zeytinyağı ve naneyi de ekleyip yoğurup minik toplar yapıyoruz afiyet olsun ;)

Video açılması için reklama tıklayın

Bebeklerim için çokça yaptığım kolay ve besleyici bir tarif. Ispanağımızı ayıklayıp yıkıyoruz ve tencereye alıyoruz. Erişteyi de ekliyoruz. Üzerini geçmeyecek kadar su ekleyip ocağın üzerine alıyoruz. Pişince ocaktan alıp blender ile bebeğimizin yiyeceği kıvamda çekiyoruz. Afiyet olsun:)

Video açılması için reklama tıklayın

Öncelikle bu tarif tam ölçüdür profesyonel tariftir aynı ölçüde arttırıp yapabilrsiniz işe bulgurumuzu geniş bir kaba alıp içine baharatlar ve irmiği alıp karıştırıyoruz sonra kısır gibi bulgurumuzu ıslatıp bekliyoruz bu arada bir tencerenin dibine yağı koyuyoruz altını yakıyoruz içine kabuğu soyulmuş domatesi sarımsağı rendeleyip soteliyoruz sonra salçayı koyup kokusuçıkana kadar kavuruyoruz içine arzuya göre pulbiber (kırmızı) karabiber nane sonra içine 3 yemek kaşığı nareşkisi ekleyip dolu dolu olacak karıştırıp altını kapatıyoruz. Islanmış olan karışımımızı içli köfte yapar gibi yoğuruyoruz 5-10 dk sonra içine 1 yumurta kırıyoruz bu sıra çok önemli yoksa kıvam karışıklığı yaşarsınız ve kofteniz dağılır yumurtada bulgurla özleşene kadar yoğuruyoruz sertlik sizi aldatmasın olması gereken o sonra unu yavaş yavaş katıyoruz hazır bir kaseye yarım çay bardağı kadar su alıyoruz içine yağ damlatıyoruz ki bu bir püf nokta elimizi ıslatarak parçalar kopartıyoruz ve nohuttan büyük cevizden küçük yuvarlıyoruz ortasına serçe parmağımızla bastırıyoruz resimdeki şekil gibi bu işleme başlarken tencereye su alalım kaynasın kaynayınca içine tuz atıp yuvarladığımız köfteleri kontrollu olarak haşlayıp yaptığımız sosun içine alıp dınlendiriyoruz sonra serviz kabına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve ceviz ile servis ediyoruz ceviz çok önemli çok yakışıyor ve ince kıyılmış maydanoz. Fellah Köftesi servise hazır. Afiyet olsun.

Köfte malzemeleri;

İç malzemeleri;

Video açılması için reklama tıklayın

Bulgur, çiriş, soğanı yoğurma kabına alın, iyice yoğurun. Baharatları alın yine yoğurun. Kıyma, incecik doğranmış soğanları tavada kavurun. Sonra yine baharatları, badem, fıstık, evinizde ne varsa içine alın. Bizim Urfa da küncü yani susam koyarlar. İçli köfte hamurunu incecik oyun içini doldurun ve bir güzel kızartın. AFİYET OLSUN

Üzeri için;

Video açılması için reklama tıklayın

Patatesleri kabuklarını soyup gelişi güzel doğruyoruz, sütü tereyağını ve tuzunu koyup patatesler haşlanıp püre haline gelene kadar kısık ateşte pişiriyoruz ara ara karıştırmayı unutmuyoruz,dibine almasın diye patatesler iyice püre haline gelince ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz, diğer tarafta havuçları rendeleyip soğuyan patateslerin üzerine alıp iyice yoğuruyoruz, arzu eden dere otu ve maydanozu da doğrayıp içine katabilir ,ben maydanozu süslemede kullandım, iyice karıştırdığımız patatese pul biberini de atıp elimizin içinde yuvarlayıp ortasına parmağımızla batırıyoruz ve elimizle şekil veriyoruz, üzerine mayonezli yoğurt döküp maydanozla süslüyoruz ,isteğe göre üzerine tereyağlı salçalı sos da dökülebilir. Afiyet olsun. :)